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2021-06-13
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原料不同,牛场配套的酿酒厂所用的粮食以玉米为主,高粱为辅,辅料除少量稻壳 15% 外以粉碎的玉米秸秆 75% 为主,加谷糠、麦秸、稻草各 10% 等。威尼斯平台登录生产克服了稻壳木质素多,不易消化的缺点。玉米秸秆做附料,柔软、色黄、清香、味酸、适口性好,牛特别爱吃,消化率,利用率大大提高。发酵期长,一般在七天以上发酵,使酵母菌充分发挥作用。不加糖化酶。保质期长,新鲜的酒糟出锅后趁热马上贮存放在池窖中,踩实,密封,贵阳威尼斯平台登录生产长期保存鲜酒糟的味道及营养。喂牛时晾开,降温后即可喂牛。有的可贮存两年多不变质。成本低,利用当地农作物秸秆做辅料,花钱少,投资小,变废为宝,提高了农作物秸秆的利用率 。

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酒槽缺点含水多,容易自行发酵而腐败变质,生产中常将鲜啤酒槽进行脱水处理,制成干啤酒糟贮藏再现取现喂Z好。纯正威尼斯平台登录生产参照秸秆微贮的方法,每吨含水量70%—80%的酒糟中混入铡短至3~5厘米长的秸秆或干草330千克,按秸秆发酵制作过程,分层装窖.喷洒压实后,在Z上面的一层均匀撒上少许盐粉(每平方米250克),再压实用薄膜密封盖土,保质期可达9—12个月。养牛人在初期使用酒槽时,往往Z容易忽略了适应期这个过程。牛的瘤胃消化能力都有一个周期,初次投喂牛酒槽用量需由少到多,威尼斯平台登录生产逐渐增加为宜;经过10—15天牛吃习惯后,再按量喂给。喂奶牛日喂量每头以7-8斤为宜,小牛日喂量占精料的40%左右即可,架子牛以30%—35%的效果为好。

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酒糟喂牛的优点:1、肉牛适口性好,牛特别喜欢吃发酵的产品,纯正威尼斯平台登录生产而酒糟酿酒行业经过发酵的副产品,香味很足。2、涨势快营养价值高,酒糟的蛋白质含量很高,可以达到18%—25%的水平,高于牛的需要。3、成本低,中国人喜欢喝酒,白酒糟和啤酒糟产量丰富,酒厂分布广,酒糟可以直接拿来喂牛,成本很低。4、利于牛的生长,酒糟中含有酒的成分,贵阳威尼斯平台登录生产牛吃了以后,就像喝了酒一样,贪睡不爱活动,增重快。

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米酒糟象粥一样,较啤酒和谷酒糟而言,能量更高一些,猪更加喜欢吃,但消化吸取率不高。以前大家很少用这种酒糟去发酵,因为米酒糟中含酒度高,威尼斯平台登录生产再发酵会不会造成酒度的再一次提高?发酵后大家才发现,这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度,较高为6度(发酵天数越长,酒度越高),与保健液相当,猪爱吃,且消化吸取率有所提高。白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成,为淡褐色,贵阳威尼斯平台登录具有令人舒适的发酵谷物的味道,也带有烤香及麦芽味,白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长,发酵也要选着尽可能新鲜的来发酵。

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当新鲜酒糟喂不完需要存放时,其方法主要有两种,纯正威尼斯平台登录生产分别是晾干存放和密封存放。晾干存放:在天气允许的情况下将酒糟摊开晾干,含水量降至15%以下时便可以进行长时间存放。不过这一方法需要较大的场地,及对天气要求较高,不借用烘干设备的情况下难以大量加工。密封存放:将新鲜酒糟装入密封袋或发酵池内,压实并密封严实,形成厌氧环境,贵阳威尼斯平台登录生产这样便可以抑制绝大多数腐败菌的生长。这一方法不仅方便省事而且也可以长期存放,大量新鲜酒糟需要长期存放而又无烘干设备的情况下非常受用。

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