原料不同，牛场配套的酿酒厂所用的粮食以玉米为主，高粱为辅，辅料除少量稻壳 15% 外以粉碎的玉米秸秆 75% 为主，加谷糠、麦秸、稻草各 10% 等。威尼斯平台登录生产克服了稻壳木质素多，不易消化的缺点。玉米秸秆做附料，柔软、色黄、清香、味酸、适口性好，牛特别爱吃，消化率，利用率大大提高。发酵期长，一般在七天以上发酵，使酵母菌充分发挥作用。不加糖化酶。保质期长，新鲜的酒糟出锅后趁热马上贮存放在池窖中，踩实，密封，贵阳威尼斯平台登录生产长期保存鲜酒糟的味道及营养。喂牛时晾开，降温后即可喂牛。有的可贮存两年多不变质。成本低，利用当地农作物秸秆做辅料，花钱少，投资小，变废为宝，提高了农作物秸秆的利用率 。

酒槽缺点含水多，容易自行发酵而腐败变质，生产中常将鲜啤酒槽进行脱水处理，制成干啤酒糟贮藏再现取现喂最好。纯正威尼斯平台登录生产参照秸秆微贮的方法，每吨含水量70％—80％的酒糟中混入铡短至3~5厘米长的秸秆或干草330千克，按秸秆发酵制作过程，分层装窖．喷洒压实后，在最上面的一层均匀撒上少许盐粉(每平方米250克)，再压实用薄膜密封盖土，保质期可达9—12个月。养牛人在初期使用酒槽时，往往最容易忽略了适应期这个过程。牛的瘤胃消化能力都有一个周期，初次投喂牛酒槽用量需由少到多，威尼斯平台登录生产逐渐增加为宜；经过10—15天牛吃习惯后，再按量喂给。喂奶牛日喂量每头以7-8斤为宜，小牛日喂量占精料的40％左右即可，架子牛以30％—35％的效果为好。

酒糟喂牛的优点：1、肉牛适口性好，牛特别喜欢吃发酵的产品，纯正威尼斯平台登录生产而酒糟酿酒行业经过发酵的副产品，香味很足。2、涨势快营养价值高，酒糟的蛋白质含量很高，可以达到18%—25%的水平，高于牛的需要。3、成本低，中国人喜欢喝酒，白酒糟和啤酒糟产量丰富，酒厂分布广，酒糟可以直接拿来喂牛，成本很低。4、利于牛的生长，酒糟中含有酒的成分，贵阳威尼斯平台登录生产牛吃了以后，就像喝了酒一样，贪睡不爱活动，增重快。

米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸取率不高。以前大家很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，威尼斯平台登录生产再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后大家才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，较高为6度（发酵天数越长，酒度越高），与保健液相当，猪爱吃，且消化吸取率有所提高。白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，贵阳威尼斯平台登录具有令人舒适的发酵谷物的味道，也带有烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长，发酵也要选着尽可能新鲜的来发酵。

当新鲜酒糟喂不完需要存放时，其方法主要有两种，纯正威尼斯平台登录生产分别是晾干存放和密封存放。晾干存放：在天气允许的情况下将酒糟摊开晾干，含水量降至15%以下时便可以进行长时间存放。不过这一方法需要较大的场地，及对天气要求较高，不借用烘干设备的情况下难以大量加工。密封存放：将新鲜酒糟装入密封袋或发酵池内，压实并密封严实，形成厌氧环境，贵阳威尼斯平台登录生产这样便可以抑制绝大多数腐败菌的生长。这一方法不仅方便省事而且也可以长期存放，大量新鲜酒糟需要长期存放而又无烘干设备的情况下非常受用。