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山东优质酒糟有机肥生产

山东优质酒糟有机肥生产

2021-06-25
山东优质酒糟有机肥生产

酒糟,是粮谷类作物发酵蒸馏之后的副产物,主要有两个来源,一是来自酿酒行业的副产物,二是燃料乙醇工业的副产物。优质酒糟有机肥生产这两种酒糟的成分与其加工原料和加工工艺相关。由于酒糟中的蛋白质含量较高,因此,将其用于补充动物饲料蛋白质含量的研究较为广泛,主要涉及酒糟饲料对动物产乳量和牛乳品质的影响,同时也有关于对动物的生长发育和卵巢功能等方面的报道。其中,玉米酒糟用做动物饲料配料的历史较长,山东酒糟有机肥生产而对小麦酒糟、黑麦酒糟及高粱酒糟用作饲料配料的研究较少。

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酒糟饲料含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高,是喂猪的好饲料。虽然酒糟可以喂猪,但是由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精,酒糟有机肥生产水分含量较高,容易腐败变质,喂猪采食后易发生酒糟中毒,同时,由于目前大部分酒厂为了提高出酒率,在原料中加入了大量的稻壳,使得生产的酒糟质地粗糙,猪采食后不易消化,极易引起拉稀肚胀等各种肠胃疾病的出现,影响猪群健康。因此,想要用好酒糟饲料喂猪,较好的方法就是用益生菌发酵,山东酒糟有机肥只要混合,搅拌,压实,密封,简单方便。饲料发酵剂富含高活性有益菌,通过益生菌的高效作用快速分解酒糟饲料的大分子营养物质,将其分解喂更易被猪消化吸取的小分子营养,更易被猪利用,提高饲料利用率。

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啤酒糟营养成分分析:啤酒糟的主要营养成分是蛋白质和膳食纤维,优质酒糟有机肥生产由于制造啤酒使用的大麦、辅料及发酵工艺不同,导致啤酒糟的营养组分有所不同。啤酒糟中蛋白质含量为24%-28%,脂肪含量为8%-11%,糖份含量为1%-3%,啤酒糟中必需氨基酸的含量为111.7g/kg,占总氨基酸含量的36.60%,山东酒糟有机肥生产比玉米的营养含量要高很多。当啤酒糟中水分含量超过75%时,每天可喂牛10-15kg,这样啤酒糟既可以代替部分青贮饲料,又能减少精饲料的使用量。

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动物的消化系统特别是肠内有上百种,数百亿的细菌形成肠内菌丛,它与动物健康有着密切的关系。肠内菌丛在发挥各种营养生理学作用的同时,优质酒糟有机肥还可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大肠菌症、沙门氏菌症以及梭状芽胞杆菌肠炎的发生都与肠内菌的状态有密切关系。因此,使肠内菌丛的平衡保持正常对维护动物健康是必不可少的。它与畜禽生产中的各项指标的提高和改善有密切关系。酒糟经过发酵其中含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物,作为饲料进入畜禽体内后,能迅速繁殖,一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素,酒糟有机肥生产抑制了其它有害菌丛的生长,另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群,为宿主合成主要的维生素,提供营养和阻止致病菌的入侵。

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酒糟故名思议就是谷物酿酒过程中,发酵产酒精后剩下的副产物,蛋白质含量高,经发酵后含有丰富的微生物,特别是酵母细胞,优质酒糟有机肥生产同时具有酒味和酸味,具有一定酸化剂的效果。但是酒糟的营养价值较豆粕而言要低一些,其能量和粗蛋白含量低,氨基酸组成不平衡,特别是赖氨酸和色氨酸含量较低,养分消化率低。因此,在实际生产中限制了使用剂量,山东酒糟有机肥一般为湿酒糟替代全价料不超过20%,干酒糟不超过10%。酒糟与一般的DDGS饲料还是有一定区别。

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新鲜度,不新鲜的酒糟容易发霉腐败变质,影响猪群健康。优质酒糟有机肥生产饲喂剂量需要严格把控,剂量较大时能超过20%,建议生长猪在5-10%,育肥猪10-20%,可以根据自己猪场实际生产情况,做好生产数据记录,来优化酒糟使用比例。鲜酒糟需处理再饲喂,酒糟生产的批次可能会有差异,酒糟的气味和酒精含量可能过高,优质酒糟有机肥当酒精含量过高时需要经过前处理才能饲喂,可以按0.1%添加小苏打整合醋酸减低中毒。预防便秘,长期使用酒糟容易导致猪群便秘,需要关注猪群的粪便情况,及时处理便秘问题。

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